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來到大邱不能錯過的大邱十味之一燉排骨,除了大家比較熟悉東仁洞燉排骨一條街外,在西門市場內也有間已經有40年歷史的三美燉排骨(삼미찜갈비),隱藏在市場巷弄內可是有不少韓國電視台報導過喔!!

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三美食堂在西門市場裡面,靠近北一門的地方有個餐廳小巷,聚集了不少的餐廳,而戶外的地方到晚上就會變成大邱著名的西門市場夜市,每天晚上七點就會陸續擺攤,不過賣的小吃比較偏歐美類的,看下來還是覺得台灣的夜市比較厲害哈哈哈哈哈哈,當然如果想體驗異國風的夜市也可以到大邱市場夜市。

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雖然是在西門市場公休日的時候來不過三美食堂並沒有休息(西門市場每個月第1、3個週日公休),而且前來用餐的客人也不少。

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除了外面放上與藝人姜虎東的合照外,店內牆上也掛滿與不少藝人的合照,看來這間也頗受藝人們喜愛,不過說真的,全部裡面我只認識姜虎東啊!!XD

不只藝人來訪,三美食堂也有不少韓國電視台採訪,KBS《早安大韓民國(굿모닝 대한민국)》MBC《全國時代(전국시대)》Channel A《吃放Show(먹방쇼)》等,覺得就是因為餐點美味所以才會受到這麼多電視台的採訪。

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三美食堂有分牛肉燉排骨(소갈비찜,₩13000/份)豬肉燉排骨(돼지갈비찜,₩7000/份),另外還有比較特別的是可以加章魚變成章魚燉排骨(낙지갈비/낙지추가,₩8000)。三美食堂的燉排骨僅接受兩人以上點餐,一個人來也可以不過就必須點兩人份才行;另外白飯(공기밥,₩1000/晚)是另外計費的,不過相信我你會很需要白飯的。XD

牆上還寫上三美食堂的原則,包含不重複使用小菜、所標示的原產地絕不騙人(三美食堂牛肉是澳洲/美國產豬肉是韓國產的)、以4:6的比例混和排骨肉跟頸肉,再搭配店家特製的醬料製成。

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附贈的小菜裡包含蠶蛹啊!!!(尖叫)

老實說在韓國的餐廳很少看到有附蠶蛹的(不然就是我吃的比較少XD),反而在市場比較常遇到,所以蠶蛹送上來時真的有被嚇到(加上我自己超怕蟲子的嗚嗚嗚),雖然看《超人回來了》裡面書言書俊吃蠶蛹吃得很美味但我還是不敢啊!!

另外還有附清麴醬湯,乍看之下很像大醬湯可是送上來味道真的很重,這也是我比較不敢嘗試的嗚嗚嗚嗚(到底敢吃什麼啊我)

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我們這一行人都很有默契的點牛肉燉排骨(소갈비찜,₩13000/份),看起來很紅的燉排骨,老闆說原味就已經很有辣度了,不過對於常吃辣的我們來說到沒有感覺很辣,加上蒜香味很重,反而還覺得很下飯。

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燉排骨的吃法是將鍋內的排骨肉剪成小塊後,放到飯裡攪拌一起吃,口感比起有嚼勁我自己覺得蠻嫩的,而且也很好剪開,給的牛肉還幾乎是瘦肉真的是深得我的愛~~♥

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可以把剪成一小塊一小塊的燉排骨跟飯攪拌均勻直接吃,就像在吃拌飯的感覺,或是將白飯與燉排骨包進生菜裡面一起享用,我自己比較喜歡包進生菜的吃法,雖然喜歡重口味的料理不過跟生菜一起享用也有解膩的效果。(加上每次都覺得在韓國很少吃菜所以一有機會就會多吃XD)

雖然算是在西門市場的巷弄內不過來用餐的人真的不少,還好韓國人吃飯算是快的也不會等很久(翻桌率頗高),除了內用外三美食堂也能夠提供外帶服務,可能真的是太美味了我們的導遊還一次帶了四人份(應該是給家人一起吃啦XD),除了東仁洞的燉排骨一條街外,也不妨到西門市場的三美食堂享用美味的燉排骨喔!!

特別感謝:
   

 

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三美食堂(三味食堂) 삼미식당官網(韓文)
▌新制地址:대구 중구 큰장로28길 25 (大邱中區大場路28街 25)
▌舊制地址:대구 중구 대신동 115-67 (大邱中區大新洞 115-67)
▌電話:053-255-3123
▌營業時間:10:00~22:00 (全年無休)
▌怎麼走:地鐵西門市場站2號出口,出來後可由東3門或北1門進入西門市場,靠近北一門的餐廳胡同(식당골목)進入後可抵達


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