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「來到靠海的花蓮,不趁這個時候吃新鮮的生魚片握壽司那要什麼時候才吃?」

那時候在找花蓮美食時無意看到這句話覺得真的說的好有道理,就像去到韓國不吃道地石鍋拌飯那要什麼時候才吃是一樣的

認真查才發現花蓮的壽司店真的無敵多,賴桑、田村、花本家、川本家、王將等都是花蓮有名的壽司店

不過幾乎每一間都要排隊哈哈哈哈如果不知道該吃哪一間可以像我們一樣把每一間都在地圖上標記好,哪間不用排很久就去哪間

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一開始我們先鎖定好賴桑、田村跟川本家,打算看哪間感覺不用排很久就吃哪間哈哈哈哈

經過賴桑發現店面雖然很大不過外面也排超多人,感覺等待時間一、兩的小時跑不掉

田村壽司看到外面等待的人跟賴桑相比銳減一半(店面也小一半XD),沒有多考慮就決定吃田村,還好大概等20分鐘就進去了

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要先去裡面跟店員排候位才能拿到菜單跟號碼牌,在等待的時候可以直接點餐,進去後直接把菜單給店員即可

進去後才發現還二樓座位,所以在外面的等候時間其實不會太久

而且因為在等的時候就先點好了,進去後直接給菜單也就在多花在座位上考慮餐點的時間

 

🍴綜合生魚片 $100

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綜合生魚片裡有三種,鮭魚、旗魚與鯛魚

鮭魚跟旗魚的肉質蠻軟的,不過鯛魚口感還是有沒有完全解凍的感覺,但重點是生魚片都切得很厚,而且一盤才一百呀各位!!!

 

🍴花壽司 $50

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花壽司大概是我繼綜合握壽司飯後第二喜歡的料理了

用料多而且每個花壽司真得很厚,一口沒辦法完全塞進嘴巴內哈哈哈哈哈(誰可以一口塞進去啦!!)

絕對是感覺得到有吃到壽司料而不是只單純只是在吃壽司飯,不過也因為很大所以吃沒幾個就開始有飽足感

 

🍴綜合手握生魚飯 $70

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其實我一開始還在疑惑手握生魚飯到底是生魚片丼飯還是手握壽司,原來就是握壽司啊!!

比較常見把山葵加在生魚片跟醋飯中間卻很少看到也把醬油淋在生魚片上

這樣就不用再辛苦的用筷子夾握壽司沾醬油還怕魚飯分離了哈哈哈哈哈好聰明

雖然說握壽司上的生魚片不是很大片不過都很新鮮,而且價格也很便宜,覺得這樣的價格能有這樣的品質CP值很棒

 

🍴味噌湯 $25

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看起來很小碗不過喝完覺得會飽,但可能是因為我都吃完壽司後才喝哈哈哈哈哈

覺得吃壽司就是要配碗味噌湯啊而且壽司都是冷的需要熱湯讓胃裡溫暖一下

味噌湯就表現得中規中矩,如果想暖胃的話也可以點一碗來喝(然後吃完再喝肚子就會很有飽足感哈哈哈哈)

 

🍴烤秋刀魚 $55

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其實我對秋刀魚沒感覺,可能是因為我們家每次烤都會有奇怪的味道哈哈哈哈,不過吃起來又不會覺得

秋刀魚其實是朋友想點的,她覺得一條只要55元在台北很少見

不過我也覺得烤秋刀魚外酥內軟,淋上檸檬汁或是沾旁邊胡椒吃都很棒

 

🍴鯊魚燻 $30

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你一定會想問鯊魚燻這道料理不是應該出現在熱炒店或台式料理店嗎?

你沒看錯,它真的出現在日式料理店了,所以我想田村壽司比較屬於台日混搭的日式餐廳哈哈哈哈最近混搭很受歡迎

不過鯊魚燻就像是平常你會在台式餐廳看到的那樣,沒有不推不過我也說不上哪裡特別(我很誠實的)

可能就是那晚特別想吃吧XD

 

🍴過貓 $40

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印象中吃到的過貓幾乎都是苦味較多,我也不知道自己吃的過貓到底是怎麼被調味的

不過田村壽司的過貓上面還灑上了柴魚片與芝麻粒,帶有點香油味味道也不會苦,口感很不錯

在整餐都是壽司生魚片的情況來一盤過貓是份很棒的搭配

 

🍴烤蝦 $50

其實我們還有點烤蝦的,不過因為烤蝦真得太晚來了,請容我沒有補拍到(下跪)

兩隻烤蝦只要50元,這在台北應該不只這個價格

雖然送上來時看到蝦子尺寸覺得有點小哈哈哈哈不過吃起來也不失水準

只是烤蝦的殼真的有點難剝啦...

 

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田村壽司

▌地址:花蓮市德安一街225號

▌電話:03-8348673

▌營業時間:11:30~14:30、16:30~20:30/週三公休


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