我搬家了!請點這裡繼續
(工具邦 技術提供)
我搬家了!請點這裡繼續

~DSCN2640首圖 (2000x1500)

位在南港展覽館站附近的三鼎雞,賣的商品雖然是你我住家附近都會有的鹹酥雞及炸物

不過三鼎雞卻是間會為顧客著想,希望顧客吃得安心、吃得健康的炸物店

其實我算是很少吃鹹酥雞這類食物的人,畢竟外面賣的鹹酥雞多半不是太油就是太膩,雖然有時會吃但不是說很常

而這次在三鼎雞炸物專賣店裡吃到的不論是鹹酥雞還是炸物後讓我對外面賣的鹹酥雞有不同的觀感

完整文章  食記。台北★三鼎雞炸物專賣店 吃得健康、響應環保、做慈善

 

DSCN2619 (2000x1501)

三鼎雞的位子就在南港展覽館站附近,大大的三鼎雞圖案很難不被他們給吸引

如果不方便前來的話也可以打電話叫外送,聽老闆說附近的南港軟體園區的員工時常打電話叫外送,名聲早已傳遍~~

跟傳統鹹酥雞店不一樣的是在檯面上不會看到擺得滿滿的食材,讓整個檯面保持相當乾淨

DSCN2628 (2000x1316)

一到三鼎雞店家馬上遞給我們菜單,上面每一樣都是老闆獨創的菜色

基本的鹹酥雞、甜不辣等,還有在外面鹹酥雞店不太會看到的菜餅、糯米腸等,當然配炸物的冰涼飲品也有

如果不知道該點哪一個的話老闆也有幫顧客搭配好的套餐選項,受歡迎的炸物都搭配在套餐裡而且還比較划算

黑板菜單上還有可愛的三鼎雞圖案會依照季節變化,像是跟你說春夏秋冬都要來品嚐哈哈哈哈

DSCN2621 (2000x1500)

在一個不是很涼爽的天氣前往,老闆看到我們滿頭大汗地抵達馬上就先拿出店家有名的冰飲品出來

 

酸梅汁(左)、仙楂洛神(右)  $25/杯(愛心飲品$30/杯)

DSCN2622 (2000x1500)

酸梅汁僅用酸梅下去熬煮,完全不添加任何糖份,可能比起外面賣的酸梅汁稍微再酸一些,但喝下去後會有回甘的感覺

每杯酸梅汁都還有一顆酸梅呢!!很適合搭配等會要吃的炸物~~

仙楂洛神則是用了洛神花、甘草、仙楂、烏梅、陳皮等多種天然藥材熬煮

聽到由這麼多藥材熬煮以為會是很有中藥味的感覺,但喝起來反而有點甜味,比起酸梅汁更愛這杯仙楂洛神

DSCN2656 (2000x1500)

剛剛的菜單上還有愛心飲品的部份有沒有注意到呢?雖然說比一般飲品多5元,但當你購買的同時也能幫忙做慈善

店家將這部份收入全部都捐給財團法人罕見疾病基金會,希望能把收入幫助有需要的人~~

 

三鼎雞套餐 $165/份

DSCN2655 (2000x744)

因為是現點現做所以會需要一段時間,但是保證吃到的炸物會是熱呼呼的

三鼎雞的包裝也非一般的紙袋而是看起來很專業的紙盒,讓人更有安心的感覺(前陣子食安風暴很可怕)

DSCN2637 (2000x1500)

三鼎雞內容包含加量鹹酥雞、甜不辣、二節翅、花枝丸及糯米腸,幾乎每一樣炸物進貨地來自不同地方XD

像是老饕花枝丸就來自屏東,純手工外還加入新鮮花枝根本下重本

而且還沒剪開時的花枝丸非常大顆真的要剪小塊才方便食用

DSCN2643 (2000x744)

DSCN2646 (2000x744)

主角鹹酥嫩雞外皮偏薄雞肉鮮嫩,比起外面裹粉太多的鹹酥雞更喜歡三鼎雞的鹹酥雞

不會覺得都只在吃炸粉而是真的在吃雞肉,而且比起外面較油膩的鹹酥雞,三鼎雞的鹹酥雞不會太油,也還是有酥脆的口感

其實是老闆為了讓顧客吃得健康特地購入脫油機

每次看到老闆把剛炸好的炸物,不論是鹹酥雞還是炸甜不辣等都先放進脫油機去油,因此吃三鼎雞的炸物並不會感到油膩喔!!

DSCN2631 (2000x1500)

每秒轉速8圈,設定五秒一共轉了40圈,將原本在食物上多餘的油都去除掉,媲美脫水機

不僅吃的安心也讓客人覺得沒負擔,一個禮拜可以吃了兩三次哈哈哈哈

DSCN2645 (2000x744)

阿嬤糯米腸則是來自台南,讓我想起南部粽XD

但糯米腸吃起來又更綿密,而且上面有加上店家自製的獨門醬料口味,屬於重口味的!!(誒是說炸物好像都是重口味的啊)

另外還有從基隆進口的Q彈甜不辣以及鼎極二節雞翅,不過我本身就不太吃甜不辣跟雞翅沒辦法真心跟你敘述口感哈哈哈哈

DSCN2638 (2000x1500)

另外我們還點了三鼎雞套餐沒有的其他炸物,包含手工切製薯條、包餡地瓜球以及古早味菜餅

DSCN2648 (2000x1500)

手工切製薯條($30/份)可是老闆將每顆馬鈴薯洗乾淨後親自切成,無使用任何機器完全手工

所以每一條不論是大小還是粗細都不一樣

而且手工薯條是帶皮下去炸的,有研究指出馬鈴薯帶皮吃不僅可防癌,而且營養度比去皮還要高很多

其實比起速食店重鹹口味的薯條更喜歡這樣純手工的炸馬鈴薯,外酥內軟的口感令人一口接一口地吃

不過單吃可能會覺得有點乾所以店家有另外販售蜂蜜芥末醬($5/個)讓吃不習慣沒沾醬的朋友加購(就標榜健康還沾醬哈哈哈)

DSCN2652 (2000x744)

包餡地瓜球($25/份)是我覺得來到三鼎雞必點的炸物!!

平常去到夜市如果有看到地瓜球我都會忍不住買一份,既使知道裡面可能是空心的還是甘願被騙

不過吃了三鼎雞的地瓜球後可能就不會再吃夜市賣的了因為三鼎雞的地瓜球是有包地瓜餡料的!!(吃一次胃口被養大XD)

因為包了餡料口感上也有很紮實的感覺,而且紫色地瓜球內餡是黃色地瓜,而黃色地瓜球內餡是紫色地瓜

在視覺上也增添豐富及趣味感~~

DSCN2647 (2000x1500)

古早味菜餅($30/份)是老闆將高麗菜、紅蘿蔔、豆薯等蔬菜洗乾淨並切絲後,製成餅狀再下去炸

內料豐富不會整片都是麵糊,反而吃到的是滿滿鮮甜的蔬菜,在沒有蔬菜的炸物裡面增添了健康的感覺

雖然三鼎雞跟蔬菜有關的炸物目前只有古早味菜餅,不過老闆也說之後會推出季節時蔬

希望能用最適合炸的蔬菜做販售餐點,所以就拭目以待了哈哈哈哈

DSCN2624 (2000x1500)

除了吃得健康做慈善外,三鼎雞還響應環保~~

用油炸過的油拿去做環保肥皂販售,外觀還是用大家都熟悉的中華豆腐盒製作

之前就有耳聞使用回鍋油做的肥皂去汙效果超級好,不論是廚房油汙、地板污漬甚至是衣服領口襪子都能去除得很乾淨

而且在使用的同時還能響應環保,用廢油做的肥皂不汙染水源也不會破壞生態,加上店家還會把收入扣除成本後捐出去

真的是一舉兩得!!XD(很擔心三鼎雞到底有沒有賺到錢啊!!)

 

聽起來每一份餐點不論是進貨或是處理都很費時間但都是因為老闆想給顧客吃到最健康、有創意而且讓人吃的安心的食物

三鼎雞炸物專賣店推薦給住在南港附近的朋友,或是你剛好在南港附近工作下午嘴饞想吃炸物也很適合喔!!

來份鹹酥嫩雞、手工花枝丸、古早味菜餅、包餡地瓜球,再加上一杯仙楂洛神就是一份豐盛的下午茶或宵夜

(其實更想搭配啤酒來喝啊哈哈哈哈哈)

FB3.JPG

 

餐廳資訊_透明.png

三鼎雞炸物專賣店FB

▌地址:台北市南港區忠孝東路7段613號

▌電話:0981055678

▌營業時間:每天 14:30~21:30


檢視較大的地圖


文章標籤
創作者介紹
創作者 妮妮˙ˇ˙ 的頭像
妮妮˙ˇ˙

妮妮˙ˇ˙用類單記錄生活!!

妮妮˙ˇ˙ 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼